大雪|大雪将至,寒冬渐始
一、大雪的时与度
大雪通常在每年的12月6—8日,据《中国天文年历》显示,北京时间2019年12月07日18时18分,太阳达到黄经255度时,我们将迎来“大雪”时节。
大雪,顾名思义,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也。”到了这个时段,雪往往下得大、范围也广,故名大雪。
《孝经纬》:“小雪后十五日,斗指壬,为大雪,言积阴为雪,至此栗烈而大矣。”当北斗星的斗柄指向了壬的空间位置之时,就称之为大雪。
《历义蔬》:“大雪十一月节,月之初气也,言太阴之气以大,水凝为雪,故曰大雪。”大雪节气之名,直观表述了雪量大之意。
正如古人所云:“大者,盛也,至此而雪盛也。”雪往往下得比以往更大,范围也更广。
二、大雪天气气候
大雪时节,我国不同地域温度下降的程度各不相同,东北、西北地区平均气温已达-10℃以下,呈现一派“千里冰封,万里雪飘”的北国风光,而黄河中下游流域一般还只是积雪渐生。
而在南方,特别是广州及珠三角一带,这个时候却依然草木葱茏,气候温和。
大雪节气最常见的现象是降温,包括急剧的降温。北方大部分地区12月的平均温度约在–5℃~–20℃,南方在强冷空气过后,有时也会出现霜冻。
如果有强冷空气的到来,还往往会形成较大范围的降雪或局部暴雪。降雪的益处很多,但降雪路滑,化雪成冰,容易导致交通事故,个别地区还会出现暴雪封山、封路的情况。
在不同地域,大雪期间还会有一些各具特色的现象,如南方的冻雨(雨凇),西北、东北以及长江流域的雾凇等。
冻雨一般在强冷空气到达了南方,特别是贵州、湖南、湖北等地时,容易出现。
从高空冷层降落的雪花,到中间的微暖层有时融化成雨,到低空冷层又成为温度虽低于0℃,但仍然是雨滴状态的过冷却水。
过冷却水滴从空中下降到达地面,碰到地面上的任何物体时,立刻发生冻结,就形成了冻雨。
地面及物体上出现一层不平的冰壳,会造成果树、庄稼的损毁以及蔬菜的冻伤,同时对交通、电力、通讯都会造成极大影响。
雾凇是低温时空气中的水汽直接凝华,或过冷的雾滴直接被冻结,形成物体上的乳白色冰晶沉积物。
雾凇是受到人们普遍欣赏的一种自然美景,但它有时也会成为一种自然灾害。
近些年,在中国的城市中还有一种非常普遍的气候现象,就是雾霾。
雾霾实际上是雾和霾的组合。雾是悬浮在近地面空气中的水汽凝结(或凝华)的产物。
霾,也称之为阴霾、灰霾,是指原因不明的因大量烟、尘等微粒悬浮而形成的浑浊现象。
雾霾的主要危害可归纳为两种,一是对人体产生的危害,二是对交通产生的危害。
大雪时,还有一种现象值得一提,即凌汛。
当水表有冰层,且破裂成块状,冰下有水流带动冰块向下游运动,遇到河堤狭窄时冰层不断堆积,造成对堤坝的压力过大,即为凌汛。
就黄河而言,大雪节气时内蒙古包头河段结冰封河,而偏南的兰州河段没有封河,河水流向已经封河的河段,易在包头河段产生水漫河堤的凌汛灾害。
三、大雪三候
《类经图翼·卷一·运气(上)》:大雪:初候,鹖鴠(hé dàn)不鸣;二候,虎始交;三候,荔挺出。
一候鹖鴠不鸣。《象说卦气七十二候图》:“震覆艮为鸟,故曰鹖鸟。震为鸣,初爻动,震变为坤,震象不成,故曰不鸣。”
二候虎始交。《月令七十二候集解》:“虎,猛兽,故《本草》曰,能避恶魅,今感微阳气益甚也,故相与而交。”
此时是阴炁(气)最盛时期,正所谓盛极而衰,阳炁(气)已有所萌动,所以老虎开始有求偶行为。
三候荔挺出。《月令七十二候集解》:“荔,《本草》谓之蠡实,即马薤也。郑康臣、蔡邕、高诱皆云马薤。况《说文》云荔似蒲而小根可为刷,与《本草》同。但陈澔注为香草,附和者即以为零陵香。殊不知零陵香自生于三月也。”
“荔挺”为兰草的一种,也感到阳炁(气)的萌动而抽出新芽。
四、大雪民俗文化
1、大雪封河 滑冰嬉戏
“小雪封地,大雪封河”,大雪时节,天气更冷了,在北方有“千里冰封,万里雪飘”的大自然景致,在南方也可以时时见到“雪花飞舞,漫天银色”的天气。
进入大雪节气以后,北方河里的水都已经结成结结实实的厚冰,此时,喜爱冰上运动的人们都会去冰面上滑冰或者打陀螺玩耍。
冰上运动给人们带来很多欢乐,但我们在嬉戏的同时也不能忽略安全,切忌到冰面不实的地方冒险滑冰,特别是在靠近南方地区的水面,结的冰比较薄,更不适宜进行滑冰运动。
2、大雪进补 抗寒止咳
大雪时节是冬令进补的最佳阶段,素有“冬天进补,开春打虎”的声势。
此时,天地闭藏,人体的阳气也相应内收,因此冬令进补能及时得到消化吸收,从而更好地促身体进组织的新陈代谢,提高人体免疫力,增强正能量,使畏寒怕冷的现象得以改观。
冬补还能充分调节物质的代谢水平,使各种营养物质最大效率地转化,并将能量最大限度地积蓄贮藏于体内,有益于体内阳气的壮大升发,涤除邪气,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。
但是,任何事情过极必反,所以在大雪时节要注意补养得当。
此时进补,反而忌食大鱼大肉等特别油腻的品类,因为这样不仅不利于消化吸收,反而会消耗自身大量阳气能量,有损于自身的健康。
在大雪节气以后,天气寒冷,人们的运动也少了很多,这时如果过量地食用一些进补的肉类等,就容易使食物较多地存留在肠胃之中,而不是及时消化吸收掉,时间久了,这些肉类在肠胃中腐烂之后,不仅会产生大量浊气熏蒸腹部区域,还会刺激胆囊不断地分泌胆汁酸,使大肠受到腐蚀,长此以往必定会诱发大肠发生病变,甚至还会引发大肠癌等恶性疾病。
因此,大雪时节的进补,需多学习古人的智慧,懂得天地自然和人体的规律,顺应天时,合理滋补,此时进补的总体原则是补肾壮骨、温补助阳、调和脾胃等。冬令进补应提供蛋白质、维生素含量比较丰富并易于消化吸收的食物。
比如在大雪节气前后,玉环文旦、黄岩蜜桔、赣南脐橙等柑桔类水果大量上市,这些都是时令水果,平时适当吃一些有助于防治鼻炎,化痰润肺止咳等。当然,在大雪纷飞的天气里,一家人围坐在一起吃火锅也是一个很好的选择。
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