【技术小课堂】咖啡包装中的秘密守护者
2023-10-17 11:01:12
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大多数咖啡饮用者很少注意咖啡的包装。但是咖啡包装在确保咖啡的新鲜度、保持其风味和延长其保质期等方面却发挥着重要的作用,这都依赖于包装中的秘密守护者——氮气。
氮气是一种惰性气体,不会与其他物质发生反应。这使得它成为食品包装的理想气体。氮气可以帮助抵消和防止过度接触氧气的负面影响,同时还可以控制储存、包装和运输设施中的氧气含量。
在氮气冲洗后,咖啡产品被密封,包装内几乎没有氧气存在。通过去除氧气并用氮气替代,咖啡生产商可以延长产品的保质期,保持香气和风味的完整性
为了保持咖啡豆的质量,储存设施中的氧气水平需要在1% 或更低。另外,并不是任何氮气都能达到咖啡保存的效果。烘焙厂必须遵守食品级氮气标准。
在生产咖啡以及包装时,使用制氮机可供应食品级质量的稳定氮气用于氮气冲洗。它还可以消除氮运输和配送的碳排放和物流麻烦。
拥有纽曼泰克PPNG制氮机即可满足咖啡生产商们的现场制氮期待!丰富的产品系列和售后专业服务,确保可靠的现场制氮解决方案。
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